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“我先提醒一句,金人巷这边卖的美食种类很多,开餐馆的难度其实挺大的。”
不等陆风回答,燕翠率先道:“陆老师你要开餐馆也不是不行,但一定要有自己的特色。”
陆风点点头。
不管在哪个世界开餐馆,想要开得好,都得有属于自己的专属标签。
餐饮业是同质性很高的一个行业。
如果没有特色,只能泯然众人。
“燕大厨,这个我明白,所以我打算开的是——”
“海鲜酒楼!”
燕翠闻言,不由一愣。
“海鲜酒楼?那是卖什么的?”
“顾名思义,自然是卖各种海产品做成的美食。”
“比如海鱼、海虾、海蟹、各种贝壳类等等……”
陆风说着,看向燕翠:“说起来,金人巷这边应该没有卖这类海鲜菜的吧?”
燕翠摇摇头:“没有。”
“我记得在很久以前有人尝试过用海鱼做菜,但这类食材都需要进口,由于当时星际运输不便,许多食材运到之后已经腐败变质了,根本没法用,没开多久就关门大吉了。”
“虽然现在鹤运物流送货比以前快了些,但我觉得要运送海鲜还是够呛。”
“陆老师,你要卖海鲜菜的话,食材可是大问题哦。”
“燕大厨这个你不用担心,食材问题我会想办法解决的。”
“还有啊……”陆风无奈地看着燕翠,“燕大厨你可不可以不要叫我陆老师了,都把我叫老了,我才刚成年啊!”
燕翠:“……可是你教我双皮奶的做法了啊!”
“那……等有空了我向你请教红油乱战牛杂的做法,咱们算扯平了怎么样?”
“这倒是可以……”
燕翠顿了顿,又道:“陆风,我看到了你在烹饪方面的实力,并不在我之下,所以你的称呼也得改改,别大厨大厨的叫了,就叫我阿姨吧!”
陆风:“……行吧。”
接着,他询问起关于开海鲜酒楼的一些细节。
首当其冲的,就是店面的选址。
“燕阿姨,你知道金人巷有哪块空着的地方准备转让的吗?”
“嗯……”燕翠沉吟道,“金人巷里的店铺、摊位大多是经营了很多年的,轻易不会转让。”
陆风听着,顿时有些挠头。
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